Jaké víno pěstujeme v ČR

Která rostlina je silně spjata s člověkem a kulturou? Ano, je to réva vinná. Tam, kde ji odedávna pěstují, spoluvytváří nejen krajinu, ale proniká i do písní, zvyků, básní, výtvarného umění...

Pro pěstování révy vinné v České republiceje charakteristická především skutečnost, že se jedná o severní vinařskou oblast střední Evropy.

Působení vlhkého atlantského vzduchu zpomaluje zrání hroznů a přispívá ke zvýšené tvorbě aromatických a kořeněných látek v bobulích. Proměnlivost povětrnostních poměrů spolu s různorodostí půd vtiskuje vínům zde pěstovaným nesmazatelný originální charakter, který vyniká především při výrobě přívlastkových vín. 

V České republice máme oblasti, které se dělí na Čechy (4 % z celkové produkce) a Moravu (96 % z celkové produkce). Vinařská oblast Morava se dělí na podoblasti Znojemskou, Mikulovskou, Velkopavlovickou a Slováckou a vinařská oblast Čechy se dělí na podoblasti Litoměřickou a Mělnickou. Celkový produkční potenciál ČR je 19,6 tis. ha, z toho osázené plochy je zhruba 18,5 tis. ha. Průměrný výnos se pohybuje kolem 5 tun/ha.

Bílé moštové odrůdy tvoří dvě třetiny, modré jednu třetinu z celkové osázené plochy vinic. Nejpěstovanější bílou odrůdou u nás již tradičně zůstává Müller Thurgau, následuje Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský a Ryzlink rýnský. Nejvíce zastoupenou modrou odrůdou je Svatovavřinecké, Frankovka, Zweigeltrebe a Rulandské modré.